熟螃蟹放冷凍室能保存2-3天左右。
將蒸熟的螃蟹放入保鮮盒密封，再置於冰箱冷凍室保存，其冷凍的環境可以減緩螃蟹蛋白質分解成組胺的速度。不僅可以保持螃蟹的鮮味，還可以延長保質期，但冷凍後的口感不佳。
如果家裏有真空、速凍等保存設備的話，再加上冷凍保存方法，其保存時間會更長，最長可高達1年左右。冷凍時間越長的螃蟹，其肉質和口感都會大打折扣，建議盡快吃完為好，壹旦發現有肉質糜爛、散發異味、口感不對勁的現象都不要再吃。
冷凍螃蟹新鮮程度判斷方法：
1、看色澤
壹般死螃蟹煮熟後背部是暗紅色，腹部是灰白的，而新鮮的則是鮮紅色的，腹部亮白。
2、嘗味道
死螃蟹煮熟後，大多會有種不同於海腥味的臭味或氨味，而新鮮螃蟹煮熟後則沒有。
3、測硬度
新鮮螃蟹煮熟後殼很硬，大力用手壓也不會凹，死螃蟹殼就比較軟，用手壹按就能按下去。