如何快速泡魷魚如何泡魷魚？

1、鹽水浸泡魷魚幹法:鹽水浸泡法壹定要用溫水，溫水直接把鹽攪拌融化，然後把魷魚幹放進去浸泡。壹般最好泡2小時左右。加鹽後泡的魷魚會更鮮嫩，泡的時間也更短。如果想去腥，還可以適量加點米酒，有很強的去腥效果。

2.小蘇打粉泡魷魚幹的方法:用堿水或小蘇打泡魷魚幹是非常好的，這樣泡出來的魷魚軟、嫩、脆。壹般小蘇打粉和水的比例是三大杯水，加2湯匙蘇打就可以了，壹般泡2-3個小時。如果想更軟壹些，可以適當增加浸泡時間，多換水幾次，這樣可以去除魚腥味，讓魷魚口感更好。

3、香油浸泡法:將魷魚幹浸泡在香油中也是不錯的。加了香油後，魷魚幹泡的會更快。泡魷魚幹的水還是要溫水，香油不用太多，適量就好。而且麻油浸泡過的魷魚清洗起來會更方便，魷魚的表面物質和鹽分物質去除的更幹凈。而且麻油浸泡也很健康綠色，沒有其他添加劑，不會影響魷魚本身的口感。