主料：刀豆300g、肉絲200g；
輔料：油適量、鹽適量、紅辣椒適量、生抽適量、料酒適量、五香粉適量、醋適量、大蒜適量
刀豆炒肉絲
1
準備適量的五花肉，洗幹凈備用
2
把五花肉切成肉絲，備用
3
刀豆洗幹凈，斜切成豆角絲
4
用生抽和料酒把肉絲腌制10分鐘
5
把大蒜和紅辣椒切碎
6
上鍋熱油，等油熱了，加入腌制好的肉絲爆炒
7
在加入紅辣椒絲和大蒜爆香
8
加入切好的刀豆絲壹起翻炒幾分鐘
9
等豆角炒熟了，加入適量的鹽調味
10
在加入適量的五香粉調味
11
加入適量的醋調味
12
把加入的調料攪拌起來就可以裝盤了
13
壹盤熱乎乎的菜就可以享受了
小貼士
1，豆角切細點，這樣容易熟
2，肉絲用料酒和生抽腌制壹會，這樣炒出來的肉質更香更嫩