豬尾骨
400克
老黃瓜
500克
佐料
鹽
適量的
培根
適量的
甜玉米
適量的
姜片
適量的
青蔥
適量的
烹飪酒
適量的
步驟
1.豬尾巴和臘肉用清水洗凈。
2.將老黃瓜洗凈去皮
3.準備好姜片和蔥
將老黃瓜切成段
5.甜玉米洗凈切段
6.黃瓜放入鍋內冷水後舀起。
7.將豬尾骨和臘肉放入冷水鍋中，撈起。
8.與此同時，湯鍋裏的水也快煮到7。加入豬骨和培根，倒入姜片和蔥段。
9.加入料酒
10.撇去浮沫
11.蓋上蓋子，轉小火1小時。
12.之後打開加入甜玉米和黃瓜，轉高火轉小火半小時。
13.最後，試著用鹽嘗壹嘗。
技巧
做湯的關鍵是要保持火候的幹凈，這樣做出來的湯很爽口。
不需要加雞精，想加就加。
將黃瓜用水浸泡後，可以去除黃瓜味，使湯更加鮮美。