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想開壹家中式快餐店,廚師需要幾個人,要什麽廚房設備?

這還是得看店面:

廚房:竈臺(電動)壹個,煤氣爐(大)2個,排風通道(這很重要,不搞好會影響廚師做菜的心情)配菜臺2個,冰箱3個左右,菜架3個 快餐差不多就這樣廚房了,簡單壹點,不用買太好的大廳(門面):桌子10張,空調2擡,電視壹臺(看廣告最好,免得客人不走),食物架(臺)(看妳要買電的還是買用下面用氣燒的都可以,我感覺下面點火的還是,因為電的又貴,壞不就不好)。看妳店面的長度適當靠墻吧,我們這邊壹般都是進門的左手,我說的只是主要的,估計費用在8萬左右,如果妳要裝修好壹點,估計10-15萬。

其次是軟件方面,桌位20以下,可以上操作簡介的軟件,三餐美食系統這類即可,20以上,可以選擇功能相對復雜的。