熟豬肝放冷藏還是冷凍
如直接將豬肝使用保鮮袋裝著放冰箱冷凍，可保存7-15天;如在新鮮豬肝表明均勻地塗抹壹層食用油，後用毛巾包裹後，放入保鮮袋中紮緊，放冰箱冷凍，其保存時間可達15-30天。
冰箱內的低溫環境可延緩豬肝的腐爛變質，從而起到短時間的保鮮作用。但冷凍後營養會流失，並且口感會比新鮮的略差，不能長期儲存。
壹般畜、禽肉類等動物性食物蛋白質含量較高，非常容易發生腐敗，因此需特別註意低溫儲藏。如是準備下壹頓食用，可以放在冷藏室。如沒法及時食用，需將它們切成小塊，分別裝袋之後，放進冰箱冷凍室，需要的時候再取食。