材料
主料:粳米(標1) 100g百合50g。
調味糖100克水。
百合粥的做法
1.將鮮百合(或幹百合30g)洗凈去皮，或將幹百合磨成粉備用。
2.將粳米洗幹凈，放入鍋中，加入6杯水，放在大火上煮開，再用小火煮至粥成即可。
3.加入百合或百合幹粉，繼續煮至粥成，再加入糖攪拌均勻至糖溶解。
營養功效
1、百合營養豐富，具有滋養潤澤、補而不助火之弊、清而不傷正氣的功效。它是壹種極好的滋補產品，最適合於內虛火虛弱的病人。
2.常用於肺陰虛、肺熱、肺燥所致的咳嗽、痰少、氣喘、納差、煩躁等患者。
飲食禁忌
粳米:唐孟復:“粳米不能與馬同食肉，會生瘤。”不能和蒼耳壹起吃，令人心碎。清朝國王於穎說:“炒飯雖然香，但它是幹的，有助於滅火。拉肚子的人除非中間是涼的，否則要避免。"