1.傳統的飲用方法適合在秋季泡茶。品茶，聊生活，挺好的。建議沖泡3次左右再煮。城市室內建議使用砂鍋和電磁爐。取5克左右的老白茶，放入60攝氏度左右水溫的茶水中。記得先用開水沖壹下，再用茶壺慢慢煮，煮5分鐘左右。
2、飲茶法泡茶以蓋碗沖泡法為例，分為拋茶、洗茶、沖泡湯四個步驟。茶的消耗量取決於碗的容量。壹般飲茶量是碗的三分之壹。只要記住“少勝於多”這個詞就行了。洗茶，洗茶醒茶，也叫溫泡，用溫度適中的開水，然後通過潤的方式慢慢醒茶。
3.沖泡的水溫要高壹些。手法是沿著碗邊慢慢註入，水流壹定要低，不能沖茶葉。兩點要把握好時間和手法，讓湯出來。倒水後要停留5秒，讓湯出來。技術要穩、快、平。喝湯的時候不要猶豫。盡快瀝幹水後，蓋上碗，放回原處。蓋子可以稍微打開，讓茶得到氧氣。