大米適量,香米1,蔥,豆類,肉末或肉丁,鹽,雞精,生抽,醬油,植物油。
步驟:
1.把香米洗幹凈後,按照平時最好的方法燉米飯。飯量和水量自己控制,但是水量要少不能多,不然會粘。
2.燜飯時,將豆子洗凈,切成小塊;洋蔥也用同樣的豆子切成小塊備用。
3.熱鍋倒油(電磁爐溫度調至600度),放入豬肉末和蔥花,翻炒至豆子變色,再放入鹽、雞精、1大勺生抽和1大勺老抽,翻炒幾下後撈出備用。
4.米飯燜好後自動跳閘保溫按鈕,揭開蓋子。首先在米飯表面均勻的倒上壹層薄薄的植物油,然後倒入步驟3中炒好的豆子,最後在豆子中加入少量植物油。然後蓋上蓋子(但不能蓋緊,留有小縫隙),再轉到烹飪按鈕,跳閘後燉3-5分鐘。
5.做飯前,關掉電源,把米飯和豆子攪拌均勻。
這是煮豆類米飯的方法。如果只是煮豆子,可以直接洗幹凈放入電飯煲,加適量的水。壹般豆子煮到軟爛,才好吃。