成分:
1菠菜、1粉條、適量花生、1蔥、4瓣蒜、1香菜、4g白芝麻、2個幹辣椒、5湯匙醬油、1醋、1蠔油、1糖。
練習:
1.將菠菜切成兩段，焯壹分鐘左右。在熱燙過程中加入少量的鹽和油可以使蔬菜變綠。將粉絲浸泡在冷水中直到變軟。放入沸水鍋中煮至變軟。
2、花生現炒即可，鍋中放少許油，倒入花生翻炒至變色，涼脆即可。
3.取壹個碗，將蔥花蒜末、白芝麻、幹辣椒用剪刀剪成小塊。將鍋裏的熱油倒入碗中，香味瞬間彌漫。
4.再取壹碗，倒入壹勺蠔油，壹勺米醋，五勺醬油，壹勺糖，壹勺香油，做成壹碗醬。5.把所有的菜放在壹起，加入壹些香菜，倒入辣油和醬汁，攪拌均勻就可以吃了。
ps:
將粉絲浸泡在冷水中，放入沸水鍋中煮至變軟，然後撈起冷水，將菠菜焯壹兩分鐘，去除草酸。不要焯太久，軟了就不好吃了。