1，西紅柿
番茄主要在秋季種植，部分品種在短日照下可提前發芽開花，具有壹定的抗熱性，但在播種時為植物提供了排水良好的疏松肥沃的土壤。
2.芫荽
每個人都熟悉在初秋種植香菜，尤其是在北方。8月是種植香菜的好季節，8月底或9月初可以在南方種植。因為香菜是涼性植物，如果氣溫還高，可以先小批量種植，尤其是秋分時節。
3.菠菜
菠菜的最適生長溫度為15至20度，播種時間主要在每年秋冬的8月至12月。這時候就要選擇抗寒性好，長勢強的優質菠菜種子。
4.大白菜
大白菜的播種期主要在7-9月，南方炎熱，北方涼爽。因此，播種時要選擇耐熱性強、抗寒性好的優良大白菜品種，並註意播前催芽。
5、豆類
豆類耐熱性和抗寒性強，植株產量高，非常適合在8-9月份種植。播種前註意選擇健康、顆粒飽滿的種子。