油燜大蝦的做法

材料:青蝦400克，紅燒醬適量，蔥適量，幹辣椒壹把，食用油適量，姜壹小塊，蒜3塊。做法:蝦洗凈，挑出蝦線，蔥、姜、蒜切段。將所有調味料和水混合在壹個小碗中，攪拌均勻。鍋裏燒熱油，放入韭菜、姜、蒜翻炒。倒入蝦，翻炒至蝦開始變紅，倒入調好的汁，燉5分鐘。大火翻炒收汁，加鹽、蒜瓣、辣椒油炒勻。

材料:青蝦400克，紅燒醬適量，蔥適量，幹辣椒壹把，食用油適量，姜壹小塊，蒜3塊。

練習:

1.將蝦清洗幹凈，用剪刀將蝦從頭到尾剪開，挑出蝦線。

2.切洋蔥、姜和蒜。

3.取壹小碗，加入所有調料和水拌勻備用。

4、鍋中倒入適量油燒熱，放入蔥、姜、蒜。

5.倒入處理好的蝦仁，翻炒至蝦仁開始變紅，倒入準備好的紅燒醬，拌勻，蓋上蓋子，燜5分鐘。

6、翻炒出汁，然後根據口味煮鹽。加入蒜瓣和辣椒油，攪拌均勻後關火。