1.原料:濃牛奶是以新鮮牛奶為原料，經過低溫提取工藝制成的原料奶，營養價值豐富，奶味濃郁。煉乳是以鮮牛奶為原料，經加熱、濃縮、噴霧幹燥制成的乳制品，其營養價值略低於濃牛奶。
2.外觀:濃乳外觀為稠白色液體，有光澤。煉乳為淡黃色粉末或稠糊狀，無光澤。
3.口感:濃牛奶口感豐富，略帶甜味，通常用於制作拿鐵等咖啡飲品。煉乳味道相對較甜，通常用作甜點或糖果的配料。
4.應用:濃牛奶廣泛應用於咖啡、茶、烘焙等領域，是現代飲料市場的熱門原料。煉乳更多用於制作糖果、蛋糕或其他甜食，也是家庭烘焙的常用原料。
總之，濃牛奶和煉乳在原料、外觀、口感、應用上都有明顯的區別，消費者可以根據自己的需求和喜好進行選擇。