2茄子保護心血管系統，降低血壓。茄子含有豐富的維生素P，維生素P是壹種黃酮類物質，能軟化血管，增強血管彈性，降低毛細血管通透性，防止毛細血管破裂，對預防小血管出血有壹定作用。
3海帶海帶中含有豐富的褐藻糖膠和海帶多糖，都具有類肝素活性，不僅能防止血栓形成，還能降低膽固醇、脂蛋白，抑制動脈粥樣硬化。
洋蔥中含有前列腺素A，具有很強的擴張血管作用，可以舒張血管，降低血液粘稠度，降低血管壓力。同時，洋蔥還含有二烯丙基二硫和含硫氨基酸，能增強纖維蛋白溶解活性，降低血脂，預防動脈硬化。