2.將豬眉切成小塊。
3.切壹塊半圓形洋蔥。
4.生姜切片，大蒜切片。
5.在肉末中加入壹勺鹽、兩勺排骨醬、壹勺香油、壹勺醬油、壹勺五香粉、壹勺五香粉、蔥末、姜片、蒜片、米酒、碎黑胡椒、小勺辣椒面。
6.將系統均勻抓勻，放入冰箱冷藏2小時。
7.將幹辣椒粒放入炒鍋中，用文火煮。
8.放入多功能料理機中碾碎成花椒粉備用(新做的花椒粉更香)。
9.去掉沾到的肉粒，將所有肉粒連成壹個大肉串10。將串好的大肉串放入不粘鍋烤盤，撒上五香粉(如果沒有不粘鍋烤盤，就在烤盤上鋪壹層錫紙)。
10，放入200度加熱的電烤箱，放入電烤箱中上層200度烤10分鐘。
11和10分鐘後，取下，撒上孜然粒、花椒面、辣椒面，刷上壹層薄薄的油，放入電烤箱烤10分鐘。