葛根素系從豆科植物野葛或甘葛藤根中提出的壹種黃酮苷，為血管擴張藥，有擴張冠狀動脈和腦血管、降低心肌耗氧量、改善微循環和抗血小板聚集的作用。動物試驗表明：（1）葛根中的多種總黃酮化合物有舒張平滑肌的作用，而收縮成分則可能為膽堿、乙酰膽堿和卡塞因R等物質；（2）葛根對正常和高血壓的動物有壹定的降壓作用。（3）葛根總黃酮和葛根素有明顯的擴張冠狀動脈作用，可使正常和痙攣狀態的冠狀動脈擴張，於靜脈註射30mg/kg後，冠脈血流量可增加40%，血管阻力降低29%；（4）葛根素還可抑制凝血酶誘導的血小板中5-HT釋放。小鼠靜脈、腹腔註射葛根素的LD50分別為634.3mg/kg、1412.2mg/kg。動物長期毒理實驗表明，葛根素無蓄積毒性，對心、肝、肺、脾、腎等無明顯毒性。致突變試驗顯示，葛根素無任何致突變活性。致畸試驗表明，葛根素對雌性大鼠胚胎及雄性大鼠生殖細胞均無致畸作用。