高筋面粉300克水160克
發酵粉3g糖適量
豆沙中黃油適量10g
核桃仁適量
花式豆沙包的制作步驟
1.除黃油外，其他材料放入面包機，面團光滑後加入黃油，壹定要揉出面團筋膜，這樣面包組織好。
2.發酵至兩倍大小(不要發酵太久，不然會酸)。取出排氣靜置至15。
紅豆沙是我自己做的，加了壹點核桃仁。
4.把它分成10等份。取壹份，卷成長方形。
5.塗豆瓣醬。卷起
6.停。小心不要割破妳的頭。
7.搞砸了。可以用筷子塑形。
8.剩下的可以做成普通的豆沙包子。
9.第二次發酵持續40分鐘，第二次發酵的濕度要達到80%。妳可以在旁邊放壹杯熱水。
10.刷蛋液，撒芝麻，烤箱預熱。170度20分鐘(自己估計時間，不同烤箱)
11.烤出來的，又軟又香，