從價格上來看，法國鵝肝的價格比較貴。壹份鵝肝的價格高達300元，而我們普通的鵝肝只要5元。感覺這個差距真的太大了。壹份300塊錢的鵝肝，和普通幾塊錢的鵝肝相比，直接碾碎，價格並不能說明所有問題。吃了之後才能下結論。
吃法國鵝肝的註意事項
最好將鵝肝放入冰箱的冷藏空間壹段時間，在食用前壹到兩個小時。鵝肝放入冰箱冷藏後，吃起來口感會更加細膩順滑。這種方法主要是為了增加大家吃飯時的口感。
最好在壹周內吃完打開的鵝肝，而且需要密封。時間太長，封口不緊，可能會影響大家再吃的時候口感。
法國人吃鵝肝時，壹般會把鵝肝放在面包片上，最好稍微烤壹下面包片，讓面包片和鵝肝壹起吃味道更好。