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操作方法
01
紅薯餅:將紅薯蒸熟，然後放入碗中打成紅薯糊，加入糖、面粉、雞蛋，攪拌均勻，揉圓壓平，放入油鍋中炸至兩面金黃即可。
02
將地瓜切塊，放入熱油鍋中炸熟，盤上鋪壹層油，將炸好的地瓜放入鍋中，鍋內加入適量的油，油熱後加入糖，小火慢煮，加入少量醋至糖融化，待糖漿顏色由黃變紅後，再將糖漿均勻倒在地瓜上，使每個地瓜都粘上糖漿。
03
炸紅薯條:將煮熟的紅薯磨成泥，將面粉、奶粉、紅薯糊混合攪拌成條，表面覆蓋面包屑，放入微熱的油鍋中炸至金黃色。
04
紅薯粥:大米洗凈煮成粥，紅薯切片蒸熟，磨成泥，拌入米粥中，即可食用。