蒸蓮藕怎麽做？

入秋後，雨水越來越少，天氣越來越幹燥。秋天，燥在當令，肺精臟，與秋燥相連。秋季容易感受到燥邪，慢性呼吸道疾病往往容易加重甚至復發。並誘發其他疾病，會削弱身體的抵抗力。

蓮藕有清熱、潤肺、除煩的作用。所以秋天是非常適合吃蓮藕的季節。我來教妳怎麽做蓮藕。

配料:蓮藕、豬肉、胡蘿蔔、蔥、姜、蒜、料酒醬油、雞蛋澱粉、鹽、胡椒粉。可以加其他適合秋天吃的菜，如蘑菇、南瓜、銀耳、豆芽、茄子等。

步驟:豬肉切碎或用料理機打碎，備用，胡蘿蔔切成細絲，蓮藕去皮切碎(或搓成細絲。)。在剁碎的豬肉中加入胡蘿蔔絲和蓮藕丁。加入料酒、醬油、蔥、姜、蒜、鹽、胡椒粉、雞蛋澱粉，朝壹個方向攪拌均勻。用手把它們揉成小圓球。全部捏好放在蒸籠裏蒸。(也可以放鍋裏炸。)好吃的蒸蓮藕丸子做好了。

我們都喜歡吃蒸蓮藕丸子。妳學會了嗎？