鍋包肉大，撇肉部分小。食材和調料都不壹樣。鍋肉是用豬裏脊肉和澱粉，經過兩次油炸，壹次煮熟，然後上色。出鍋的時候，汁用香菜點綴。新型的果汁中加入了胡蘿蔔、西紅柿和新鮮檸檬，增加了新鮮蔬菜和水果的香味，升華了菜肴的味道。
油肉段是地道的東北菜，是東北餐館裏最受歡迎的大肉菜，和鍋包肉壹起被稱為東北菜的經典代表。肉餡糕的特點是滑嫩鹹，肉要炒過再炒。因此，我們應該註意肉的腌制、糊化和油炸。如果沒有做好，肉會變得僵硬，咬不動。
鍋包肉和肉末各有千秋，這兩種菜味道也不壹樣。鍋肉是瘦肉，肉餡糕是七分瘦肉。
最美味的食物
東北菜是指東北人(東北人)的烹飪菜肴。東北各民族內部飲食高度相似，但也有吉菜、遼菜(以大連菜為代表的膠東菜分)和龍江菜。在“八大菜系”中，東北菜並不排名，但這並沒有阻礙它的生意，它甚至被稱為“第九大菜系”。