工作方法
編輯
1.排骨洗凈，用水去血水。
2、山藥去皮，洗凈，切成小塊。
3.胡蘿蔔洗凈，去皮，切成小塊。
4.將煮熟的排骨、切好的山藥和胡蘿蔔放入高壓鍋中，加入足量的水。大火，關火七八分鐘，鍋裏加點鹽。
營養價值
編輯
排骨:
1，適用於氣血兩虛、陰虛；濕熱痰瘀者慎用；肥胖和高血脂者不宜多吃。
2.排骨有滋陰潤燥、益精補血的功效；適用於氣血兩虛、陰虛患者。
胡蘿蔔:味甘，性平；入肺、脾經；具有健脾消食、潤腸通便、殺蟲、行氣明目的功效。主治:食欲不振，腹脹，腹瀉，咳嗽，氣喘痰多，視物不清。
山藥:
1.山藥含有澱粉、粘液、脂肪和蛋白質，容易消化。其中所含的營養物質能被人體吸收，能有效改善體虛，消除疲勞。
2.貧血、白帶多或習慣性流產的女性，可用山藥改善。
3.這種湯不僅能刺激食欲，還能補充體力，增加身體抵抗力。