全蛋100g(約2個雞蛋)
糖40克
低筋面粉40克
無鹽黃油(融化)20克
模具:
學做菜卡通8杯童趣蛋糕模1
如何制作兒童趣味紙杯蛋糕？
全蛋加糖。
隔熱水被送去稍微加熱到40度左右。
離開熱浴盆，繼續高速送。
打到濃稠，轉低速消除大氣泡。
檢查蛋糊舉至攪拌頭，蛋糊下落緩慢且下落的蛋糊產生的紋路不易消失。
低筋面粉從高處篩下。
穿過“の”,混合均勻。
取壹小部分1面糊，倒入融化的黃油中。
混合均勻。
放入面糊中，充分攪拌混合均勻。
倒入廚房卡通8杯兒童趣味蛋糕模具，分幾次去除氣泡，送入預熱好的160度烤箱，中層烘烤約18分鐘，取出冷卻，但倒扣。
萌萌的兒童趣味紙杯蛋糕吃完了？