牛蛙起源於美國東部幾個州，後來傳入西部各州和其他國家。其他大型青蛙也被稱為牛蛙，如非洲的盒頭蛙、印度的虎紋蛙和南美洲的蟾蜍科。？
牛蛙身體為綠色或棕色，腹部為白色至黃色，四肢有黑色條紋。體長約20厘米，後肢長25厘米。成人體重超過0.5公斤。
經常生活在靜水中或附近。春天繁殖，卵產在水中。蝌蚪是帶有黑斑的綠褐色。蝌蚪階段持續1 ~ 3年，視氣候條件而定。許多牛蛙可以食用或用作實驗材料。
最常見的蟾蜍是大蟾蜍，俗稱蛤蟆。皮膚粗糙，背部布滿大大小小的痘痘，是皮脂腺。最大的壹對是位於頭部鼓膜上方的耳後腺。這些腺體分泌的白色毒液是制造蟾酥的原料。
蛤蟆的背上長滿了大大小小的疙瘩，壹看就和青蛙不壹樣。