螺螄肉沒有食物相克,食物相克並不存在。中國營養學會程義勇理事長認為,絕大部分食物相克的說法都是沒有科學依據的,屬於以訛傳訛。
螺螄肉食用禁忌:凡屑脾胃虛寒,便溏腹瀉之人忌食;因螺性大寒,故風寒感冒期間忌食,女子行經期間及婦人產後忌食,素有胃寒病者忌食。
擴展資料
螺螄肉營養價值:田螺肉富含蛋白質、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。
由於螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣,對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病具有較好的食療作用。螺類所含熱量較低,是減肥者的理想食品,而且食用田螺對狐臭還有顯著療效。
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人民網-專家:絕大部分食物相克的說法都沒有科學依據