田七煮雞湯有哪些步驟？

田七又名“三七”，是廣西、雲南的著名特產。為五加科多年生草本植物，地下莖入藥。它最初產於山野，很久以前被我們的人民發現並采用，然後變成人工栽培。因為這種植物壹般每株有三個葉柄，每個葉柄往往有七片葉子，所以俗稱“三七”。

三七全雞湯(三七= = = =壹種中藥，藥店裏40克就夠了)

材料:雞1只(土雞或烏雞)洗凈。

材料:三七(用紗布包著)、黨參壹小根、龍眼肉6-8片、紅枸杞小許。

紅棗8-10，香菇4-6個(溫水浸泡10分鐘)。

調料:鹽、味精、黃酒、姜、蔥條壹起洗凈，放入碗中備用。

首先:把調料放在雞肚子裏，然後把食材放進去，最後把三七袋放進去。

其次:把雞放在大砂鍋裏(也可以用鐵鍋，味道差壹點)，裝滿水，放在煤氣爐裏煮，加入紅棗和香菇，然後移到炭爐上烤四個小時。切記水不夠壹定要補充。

特點:雞肉入口即化，雞湯甘甜，提神補氣，三七是很好的藥材。