牛肉和豬肉的區別

豬肉和牛肉的區別在於，牛肉的市場價值高於豬肉，脂肪的區別，壹般豬肉中脂肪的含量比牛肉多，氣味的區別，牛肉的腥味比豬肉重，肉質的區別，豬肉的松散肉質和牛肉的緊實肉質，口感的區別，牛肉煮熟後的口感比豬肉老。

外觀不壹樣。豬肉的顏色是紅色的，而牛肉的顏色是深紅色的。豬肉既有肥肉又有瘦肉，表面摸起來很光滑。牛肉粒長，熟了可以直接吃。

吃的不壹樣。豬肉和牛肉的吃法有很多種，但是牛肉會用的更廣。豬肉牛肉可以做餡，做成丸子，油炸。牛肉還可以做成牛肉幹和牛肉串。

市場價值不壹樣。豬肉的市場價值比牛肉低壹點。

牛肉和豬肉簡介

從牛身上獲得的肉是常見的肉類之壹，來源可以是母牛、公牛和小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛骨，也可以與其他肉類混合制成香腸或血腸。

豬肉，也被稱為海豚肉，是主要家畜之壹，豬科的肉。