幹木耳有保質期嗎？
幹木耳有保質期。
木耳有兩種:鮮木耳和幹木耳，壹般在市場上買。很多人認為幹木耳沒有保質期。其實幹黑木耳是有保質期的，在良好的保存條件下可以保存1-2年，但是保存時間越長，黑木耳的味道和營養會流失的越多，發黴的可能性也越大。需要註意的是，黑木耳幹的存放要幹燥，不小心被水汙染會縮短存放時間。
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包裝好的木耳過了保質期還能吃嗎？
要看具體情況。
食品的保質期，其實就是食品在壹定時期內的質量和品質。過了食品保質期，就沒有保障了。能否繼續食用取決於食物是否變質。
如果包裝好的木耳在7天內保質期較短，木耳沒有異味、黴變等變質情況，可以適量食用。如果木耳的保質期過長，有明顯的蟲害、黴變等變質情況，不建議食用，以免影響自身健康。