成分詳情
750克清淡雞肉
去皮栗子150g
30克歐芹
5克幹辣椒。
生姜10克
洋蔥15g
朱厚醬15g
蠔油10g
5克白糖
料酒15g
1，準備好所有材料。
2.將雞肉洗凈，切成小塊。
3.加入小許鹽和料酒，腌制20分鐘。
4.紅洋蔥洗凈，去外皮，切塊備用。
5.將歐芹洗凈，去葉，切成段。
6、生姜去皮切絲。
7.幹幹凈凈的辣椒，並切成段。
8.在熱鍋裏放油。油燒至六成熱時，放入紅蔥片、辣椒段、姜絲。中火香，加入雞塊，調火。
9.用自動炒鍋炒更快。將雞塊翻炒，然後加入柱醬。
10，攪拌均勻，加入蠔油。
11，繼續翻炒幾下再放入栗子。
12加入小許白糖。自動快速翻炒均勻。
11.加入肖旭的清水，蓋上蓋子，煮至汁液幾乎收集完畢。倒入砂鍋，蓋上鍋蓋。
17，中火煨約5-8分鐘，放入香菜，根據個人口味加入小許鹽，煮至香菜變色熟透，關火即可食用。