準備材料：鹵水老豆腐2盒、木耳、香菇、雞架1個、黃花菜、芝麻醬1勺、豆腐乳1塊、蒜2瓣、花椒、八角、水澱粉
制作步驟：
1、木耳，香菇泡發後切絲，壹般用黃花菜也可以
2、四種醬料：芝麻醬壹大勺加水打瀉成稀米糊狀 ，豆腐乳壹塊加上壹些瓶子裏的腐乳汁壹起攪成稀粥狀，2瓣大蒜搗成蒜泥加入涼白開水，用生抽和天成壹味混合醬油
3、八角、蔥末熗鍋，炒木耳香菇，放入少許老抽，放入熬好的雞架湯，沒有高湯就直接放水吧，根據家裏的人數添水
4、煮鹵汁時，開始準備豆腐，壹般三口之家要兩塊這樣的豆腐，上鍋蒸
5、鹵汁開鍋，調入水澱粉，汁變得粘稠就完成了
6、把豆腐切成這樣，這樣裝碗裏
7、碗裏先放豆腐，放鹵汁，上芝麻醬，豆腐乳，蒜泥汁，花椒醬油即可