材料:蘿蔔糕預拌粉300g，白蘿蔔600g，清水520g，香腸2根，幹香菇10g。
輔料:姜適量，鹽3g，糖15g，色拉油適量。
1、蘿蔔糕粉300克，加水400克，攪拌均勻備用。
2、壹個白蘿蔔，去掉根部和頭部的硬物，用鋼絲擦搓成細絲。
3.提前泡蘑菇。
4.把香腸切成小塊，把香菇裏的水擠出來，切成小塊，把姜切成小塊。
5.炒鍋不放油，在加長炒鍋裏把油炒壹下，再把姜末、香菇末、蘿蔔絲炒壹下。
6.加入鹽、糖和120g水煮壹會兒，直到蘿蔔絲變軟。
7.倒入剛剛調好的蘿蔔糕糊繼續攪拌，讓蘿蔔絲混合均勻，成為半熟的黏稠糊狀。
8.關火後用鏟子攪拌更均勻。
9.將拌好的蘿蔔糕糊放入學校廚房的9寸深的盤子裏，用刮刀刮幹凈。分量剛剛好。
10，放入蒸烤箱，選擇純模式，蒸1小時。
11，蒸好的蘿蔔糕倒置脫模。這個時候可以直接吃蘿蔔糕。