吃玉米粉有什麽好處和壞處？

好處:玉米粉可以減肥，減肥是玉米粉最重要的功能，因為玉米粉熱量少，吃了之後幾乎不會產生熱量，也不會形成脂肪堆積。膳食纖維含量比較高，可以增加人的飽腹感，經常食用可以明顯減肥，起到很好的減肥作用。

缺點:玉米營養價值雖高，但不宜長期偏食玉米。長期單獨吃玉米的人會維生素PP缺乏，皮膚粗糙，角化過度。

擴展數據:

註意事項:

1.玉米粉壹般人人都可食用，尤其適合脾胃虛弱、氣血不足、營養不良、動脈硬化、高血壓、高血脂、冠心病、肥胖、脂肪肝等心血管疾病患者食用。

2.盡量避免和牡蠣壹起吃玉米面，否則會阻礙鋅的吸收。

3.用80度左右的溫水泡十分鐘左右(沒有硬心)就可以吃了。

4、對於發黴的玉米粉，壹定不能吃。如果出現黴變變質的問題，這個時候就會出現有毒物質，這類物質會致癌，對肝臟健康威脅很大。

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