醪糟、玉米粉、元宵粉、糖
工作方法
1.將玉米粉和元宵粉按照1: 4的比例混合均勻，即在1勺玉米粉中加入4勺元宵粉；
2.然後用筷子攪拌，同時倒入溫水，直到面粉結塊，然後用手揉搓；
3.同時將醪糟倒入湯鍋中，再加入清水200ml左右，大火煮沸；
4.然後轉中低火，在保持沸騰的同時，加入揉成小球的玉米餃子，煮至餃子全部浮在表面，再加入1勺糖。
技巧
在元宵粉中加入玉米粉，不僅可以改變食物的顏色，而且吃多了元宵粉還會使食物難以消化。適當搭配壹些粗糧可以緩解。醪糟由糯米和大米制成，可作為常用調味品。含有少量酒精，能促進血液循環，刺激食欲。市場上可以買到酒釀，壹般是盒裝的，價格也不貴。可以和雞蛋、油條壹起煮。在西南地區，還用麻花、鍋盔等面食配成醪糟，味道不錯。