2.將蝦須和蝦腳剪掉，如圖。
3.蝦的背部切開，蝦頭對半切開。蝦頭去掉蝦腦，洗凈。蝦頭裏有很多重金屬，妳要把蝦頭裏的東西都去掉，安心吃。
4.輔料:冬菜、蔥、姜、蝦米、白胡椒(未拍攝)
5.砂鍋燒開後，將泡好的大米放入粥中，保持大火滾動。這樣煮出來的米飯會以火的形式迅速爆炸。
6.加工蝦
7.燒10-15分鐘後，放入洗凈的冬菜姜末蝦米，燒2分鐘；然後加入洗好的大蝦，燒10分鐘。整個煮粥過程中人不要離開，或者停止用勺子攪拌米粒，防止粘鍋。
8.壹定要不停的攪拌！出鍋前先嘗壹下鹹味，加點鹽，再放點胡椒粉更香，最後撒點蔥花拌勻！
9.辣椒壹定要加冬季蔬菜。洗完後，浸泡壹會兒，去掉鹽。因為冬菜是腌制食品，所以含鹽量比較高。
10.兩個人殺個大鍋，哈哈！我拍的照片不好。但是味道很棒。