壹、白菜炒面:
壹勺生抽，壹勺老抽，壹勺蠔油，少許鹽雞精，半碗清水，炒勻至蔥蒜香辣，放入白菜翻炒至軟，放入粉條翻炒均勻，倒入醬料翻炒均勻。
二、辣椒炒香菇:
準備香菇240克，加入蔥蒜和小米炒香，倒入香菇炒兩分鐘至軟，加入壹勺生抽、壹勺蠔油和少許鹽，炒至入味。加入青椒翻炒至生。加入少許澱粉水勾芡即可食用。
三、幹鍋菜花:
將花椰菜在水中焯壹分鐘，然後取出。將蒜末用油炒香，加入半勺豆瓣醬，炒出紅油。放入菜花翻炒片刻，放入壹勺醬油，放入半勺蠔油和半勺白糖，翻炒至入味，再倒入青椒。
四、西蘭花炒肉:
雞胸肉切丁，加入壹勺醬油，壹勺料酒，壹勺蠔油，壹勺澱粉，腌制10分鐘，西蘭花放入水中焯壹分鐘，取出，將油倒入雞胸肉炒至金黃，加入西蘭花翻炒，加入壹勺醬油，加入少許胡椒粉和鹽，翻炒片刻。