廣州酒家成立於1935，號稱“廣州第壹酒家”。
廣州酒家，原名西南酒家，位於廣州市下九路、市府路、文昌路、十八府交叉口東北角，面朝西南，俯瞰四面八方。也是西關最繁華的地方。1.5km範圍內，東臨太平、豐寧(今人民路)、大德、壹德、惠府、大新、愛惠(今中山六路)，南接十三線、西遞、沙面，西接西關“三寶”(包華、寶源、多寶路)，北連
錢莊、金店、外貿店、絲綢店、酸枝、家具店比比皆是，成千上萬的商人像鯽魚壹樣爭先恐後地出售。另外，幾千年的書香家風，房子豪宅，富商官僚老人，還有西關富家子弟，都聚集在貴族家庭。所以在這裏做生意可謂“得天獨厚”，地利人和。
在廣州，原來的餐廳是西關的文昌廟和鴻升寺，在1921修路的時候被拆了。商人陳星海、余漢謀和他的弟弟吉谷在這裏開了西南菜館，並聘請了被稱為“南方廚房之王”的鐘權擔任廚師。