2.如果肉是生的，需要20-30分鐘才能熟透，如果是熟的，只需要10 ~ 15分鐘。火腿腸的主要原料是豬肉和澱粉，烹飪方法很多，不需要太長時間就可以熟。火腿腸如果用於烹飪，不宜煮太久。煮太久會使火腿腸變硬，口感降低。煮好的火腿腸可以直接加調料吃，也可以和其他菜壹起炒。
3.香腸最早起源於日本和歐美，在中國的歷史並不長。1986年，在壹次國際食品博覽會上，壹套日本火腿腸生產樣機引起了洛陽肉聯廠代表高鳳來的濃厚興趣。正是他們購買的這套機器設備，生產出了中國第壹根火腿腸(春都集團是中國歷史上第壹家引進結紮生產線的企業)。1987中國第壹根火腿腸誕生在洛陽春都。從此，中原掀起了火腿腸銷售的熱潮，短短十幾年就發展成為中國肉制品市場的主導產業之壹。