第壹，有句話叫鹽沒有保質期。按照國家質檢局的規定，食鹽是可以不標註保質期的，尤其是含碘食鹽只要我們保存好，根本不會變質的說法，不用擔心食用鹽會超過保質期。
第二:既然食用鹽之類的調味品是沒有保質期的，也就是說可以保存的時間越長越好，但是需要註意的是，有些食用鹽會在我們的生活中有用。如果裏面添加了鈣、鐵、鋅等微量元素，就會有保質期，它們的保質期壹般是三年。如果超過三年，最好不要繼續使用。雖然鹽的味道還是壹樣的，但是如果添加了這些微量元素，食用鹽就會失去活性，使用時不會被人體吸收。所以不建議妳繼續使用含有微量元素的食用鹽。
第三:如何保存食用鹽？
雖然食用鹽沒有保質期，但是要註意保存方法。如果保存不好，鹽的保質期會很短，所以最好保存在避光幹燥的環境中。