1.準備原料:奶油50g，土豆100g，玉米罐頭200g，胡蘿蔔100g，雞蛋1個，面粉4湯匙，2000ml肉湯或清水；
2.小火加熱鍋，放入奶油，再放入面粉翻炒；
3.炒熟後，加入高湯或清水，用中火煮至適宜濃稠即可；
4.加入玉米罐頭、土豆丁、胡蘿蔔丁，煮至沸騰；
5、雞蛋打散，加入湯裏，雞蛋可以變成花；
6.飲用時加入適量鹽和白胡椒調味。
做湯的小竅門
1.如果妳想做出漂亮的蛋花，妳可以把雞蛋打碎，加入2湯匙水攪拌均勻。玉米湯燒開後，從高處慢慢加入蛋液，邊加邊快速攪拌，保證雞蛋均勻細膩。
2.如果喜歡玉米的濃烈味道，可以加少量玉米粉。還可以在這個湯裏加蝦、火腿等材料，味道會更鮮。如果喜歡濃濃的奶味，可以在最後加半杯純牛奶，這樣湯喝起來更香更滑。