佐料
龍蝦
1000g
佐料
油
適量的
鹽
適量的
四川胡椒
1小手柄
辣椒
1
郫縣豆瓣醬
1勺子
啤酒
1可以
姜片
1小手柄
小洋蔥
1小手柄
大蒜
1小手柄
糖
1勺子
烹飪酒
1湯匙
步驟
1.買龍蝦養壹天，多換水，然後洗幹凈，切掉龍蝦的爪子和半個頭，再把龍蝦尾部的龍蝦線拔掉，去掉腥味。
2.往鍋裏加油，加熱。加入龍蝦，煎至變色。取出放在壹邊。、
3.鍋裏留點油，放入辣椒炒香。
4.加入姜片。
5.加入大蒜繼續翻炒。
6.加入壹湯匙郫縣豆瓣醬。翻炒均勻。
7.倒入炸好的龍蝦，翻炒均勻。
8.加壹把蔥。
9.加壹把紅辣椒繼續翻炒。
10.加點料酒去腥。
11.加點鹽。
12.加點糖。
13.加壹罐啤酒。
14.煮開後繼續火10分鐘，加入蔥葉繼續火5分鐘。去做吧。