(1)北方品種群該產品種群形成於黃河流域的華北和西北地區。該樹具有很強的抗旱性和抗寒性。它的樹姿壹般是直立或半開放，樹體粗壯。短果枝或花束果枝以結果為主，單花芽多，越冬能力低，易發僵芽。許多品種無花粉或自花授粉率低，休眠期長。
(2)南方品種群該品種種群形成於長江流域的華東、華中、西南地區。該樹抗旱性和抗寒性差。與北方品種群相比，其花芽越冬能力更強，許多在華北地區表現高產。其樹形壹般比較開闊，樹體粗壯，果枝中長，多花芽。休眠期相對較短。
(3)南歐品種群是從中國經伊朗和小亞細亞傳入南歐的長期馴化品種。適應幹燥的夏季，強烈的陽光和溫和的冬季氣候。由於該品種的適應性與北方品種群相似，壹般在華北地區生長良好。