主料
南瓜
100g
低筋面粉
300g
牛奶
5ml
輔料
白砂糖
10g
泡打粉
3g
步驟
1.南瓜去皮，切成薄片，放入蒸鍋中蒸軟。
2.蒸軟的南瓜拿出來，趁熱加入白砂糖，和少許的牛奶。
3.用勺子碾成南瓜泥，加入低筋面粉和泡打粉。
4.慢慢攪成絮狀。
5.不要多揉，和成面團靜置10分鐘左右。
6.拿出面團搟開，大概0.5cm的厚度。
7.用模具刻出形狀，放在烤盤上。
8.170度預熱烤箱，上下火+熱風對流160度，烤20分鐘即可。
9.烤完以後拿出來。
10.稍微放涼。
11.軟軟的小餅幹
12.無油更健康~
小貼士
1.南瓜有清甜的味道，白砂糖可以少放壹些。
2.南瓜放涼了再碾成南瓜泥，因為溫度太高，南瓜出水太厲害，而且後期還要加牛奶，面團會無法成型。
3.烤箱設置僅供參考。