2.小排骨——小排骨是指豬腹腔內靠近腹部的肋骨，上面有筋和肋；大牛排——大牛排是裏脊肉和背肉的連接處，也叫牛排，多用於煎，以肉片為主，但有排骨。
3.小排骨也叫排骨，就是排骨外面包著壹圈肉。？大排是肋骨帶後面的脊柱，和骨頭兩端之間？附在大塊肉上。
4.圖片對比
？朱大排
朱小排
擴展數據
排骨營養價值很高。
1.中醫認為，排骨可以補中，無論是醬排骨還是排骨湯，無論是紅燒還是爆炒，排骨都有補中的作用。？
2.排骨可以滋養脾胃，合理食用排骨可以保護脾胃功能。
3.排骨可以提供血紅素(有機鐵)和半胱氨酸，促進鐵的吸收，可以改善缺鐵性貧血。
參考數據
百度百科詞條-排骨