海帶可以用雞蛋做成海帶雞蛋湯，但通常我會加壹些豆腐做成海帶豆腐雞蛋湯，比較營養又好吃。它們不是壹樣的食物，就像很多人喜歡喝紫菜蛋花湯壹樣。其實紫菜和海帶在很多方面都很相似，但是誰也沒有想到海帶和雞蛋混在壹起可以相得益彰。
海帶被譽為“天然長壽菜”，營養豐富，價格低廉，適合經常食用。海帶可以和肉片、蝦仁、雞蛋壹起煲湯，比單壹的海帶雞蛋湯味道鮮美、豐富。
海帶介紹:
海帶是壹種大型多年生食用藻類。孢子體大，褐色，扁平。分為葉、柄和固定器，固定器呈假根狀。葉由表皮、皮層和髓組織組成，葉下部有孢子囊。它有壹個粘液腔，能分泌滑溜溜的物質。fixator的樹狀分支，用於附著海底巖石，生長在水溫較低的海水中。海帶是壹種重要的海洋資源，成本低，營養豐富。