燉牛排
材料
主料牛排2塊
輔料:洋蔥，2根胡蘿蔔，1根芹菜。
調味鹽6g醬油15ml紅酒300ml香葉3片羅勒1茶匙。
燉牛排
1.將2茶匙牛排浸泡在水中，去除血水，放入鍋中。
2.倒入紅酒，醬油，幹羅勒和月桂葉，加入適量的水，直到牛肉沒過。
3.加入洋蔥，燒開，燉1小時。
4.加入切碎的胡蘿蔔和芹菜，加鹽調味，燉至牛肉軟爛。
燉牛排
佐料
牛排
佐料
壹半土豆，壹半茄子。
胡蘿蔔，半個紅辣椒，少許。
醬油和蠔油適量
壹點姜和壹點洋蔥
冰糖少許，香菜少許。
燉牛排的步驟
1.牛排洗凈後用清水浸泡5分鐘，撇去浮沫。其他蔬菜切成小塊或者類似牛腩的滾刀切；
2.燒熱油鍋，爆香蔥片、姜片、紅椒片，煸炒牛腩，再加入適量水、生抽、蠔油、鹽、冰糖；
3.將食材倒入鍋中，加入壹茶匙醋，加入其他蔬菜。慢火燉