壇子菜在老家是每家每戶每天都有的菜，小時候每天喝粥吃壇子菜是最開胃啦，壹般直接炒，很少加其他配菜什麽的，偶爾加點肉壹起炒那就是美味啦，也放黃豆炒，大豆營養豐富，跟壇子菜炒壹起也很好吃哦
材料
主料：壇子菜200g、黃豆100g；
輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、辣椒適量、豬肉50g、大蒜適量
黃豆炒壇子菜
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原料：壇子菜、黃豆、辣椒、豬肉、大蒜
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先下鍋炒肉
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加入辣椒、大蒜翻炒
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炒好的辣椒炒肉盛出備用
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洗鍋後幹炒黃豆
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炒至有點焦黃了放入沒過黃豆水煮
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水煮幹後黃豆也酥軟了
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這時候加入壇子菜壹起再加點水煮幾分鐘
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水幹後放油翻炒
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加入鹽入味
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放入辣椒炒肉壹起翻炒，再加生抽
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出鍋裝盤，很香哦
小貼士
黃豆最好煮久壹點