土豆1
佐料
豬肉餡
200克
(母雞的)蛋
1
細面粉
適量的
面包粉
適量的
牛奶
30毫升
洋蔥
壹半
調味品
鹽
3克
辣椒
(黑色)3克
幹炸低筋面粉
1.土豆放鍋裏煮30分鐘，直到變軟(也可以用蒸鍋或微波爐)。
2.將洋蔥切丁(我發現切好的洋蔥像蓮花的花瓣，很美)
3.鍋中放入適量黃油，放入蔥花，翻炒至香。
4.加入肉，翻炒至全白。
用鹽和黑胡椒調味。
6.用叉子把煮好的土豆磨成泥
7.加鹽和黑胡椒調味，加入壹勺牛奶拌勻。
8.加入肉，攪拌均勻。
9.用手將準備好的餡料揉成小球(最好戴壹次性手套，防止粘連)。
10.先在球上塗壹層面粉。
11.包壹層蛋液。
12.最後，裹上面包屑
13.油溫六成熱時，放入裹有面包屑的小球，炸至金黃酥脆。
14.把炸好的可樂球拿出來放在廚房紙巾上過濾油。