鐵棍山藥粥將鐵棍山藥去皮，切成薄片，放入開水中，燉壹會兒，加入適量雞蛋，再煮開。也可以根據個人口味加入糖和棗，做成營養豐富的雞蛋鐵棍山藥粥。
鐵棍山藥燉排骨。將排骨放入鍋中煸炒至變色，再放入鐵棍山藥和湯汁燉。
鐵棍山藥手卷。將切塊的蔬菜和鐵山藥壹起放入鍋中煮出。將雞蛋煮熟，切成小塊。最後，將所有材料放入火腿中，卷起來。用牙簽固定，加入沙拉醬。
鐵棍山藥生菜炒蝦仁。取出蝦的紗線並切開。將鐵棍山藥和生菜去皮，切成薄片。把蝦放下，稍微翻炒壹下。鍋中加入壹定量的油，放入調料翻炒，然後加入鹽等調料。
清蒸鐵棍山藥。將鐵棍山藥放在竈火上烤，烤去身上的毛，洗凈，切段，入鍋蒸10-15分鐘。吃的時候可以粘果醬，糖或者蜂蜜。