大骨頭、湯料粉、米粉、蔬菜、幹蔥頭、小蔥
主要步驟：
1.湯料粉熬湯： 先用大骨熬湯，然後調入皇大聖品牌湯料粉，鹽等材料即成高湯。
2.腌肉粉： 先把瘦肉，及各種要腌制的肉片切成薄片，再加入皇大聖品牌腌肉粉，油等調料。腌制半小時可用。肉鮮嫩，爽滑，肉彈。
3.蒜頭油粉： 用調和油燒熱加入幹蔥頭末，蒜頭末，炸到金黃色。最後再加入皇大聖品牌蒜頭油粉。即成蒜頭油。增香去腥味
4.制作湯粉:
①燙粉，用大桶燒開壹桶清水，用過濾撈放入米粉，燙制好濾幹水倒入碗內,上面放生菜或枸杞葉。
②另起壹小鍋（不銹鋼和鋁鍋），取第1步熬好的高湯少許，燒開後加入第2步腌好的肉品，再加入第3步炸好的蒜頭油壹起煮開。並倒入上壹步燙好的粉上。撒上蔥花 ,小芹菜,即成壹碗正宗的原味