年輕人不要相信所謂“營養權威”鼓吹的“生酮飲食”模式。最健康的飲食模式應該是少吃精白米、白面等加工食品，多吃雜糧、蔬菜、水果、魚類，輔以少量的肉蛋。
富含澱粉的食物有很多種，也有“好壞之分”。大量科學研究證實，長期食用精細加工的米粉食品確實會增加患糖尿病的風險。但食用燕麥、蕎麥、高粱米、藜麥、小米、玉米等谷類和紅薯、芋頭、木薯等薯類食物，不會引起血糖快速升高。
原因是這些食物中含有大量的膳食纖維，可降低消化道對葡萄糖的吸收率。更重要的是，富含澱粉的食物，如雜糧或土豆，不僅能讓人有飽腹感，還含有豐富的維生素、礦物質和黃酮類物質，這些都是精米和白面類食物所缺乏的營養元素。望采納謝謝。